Đau họng khiến bạn khó nuốt, mất cảm giác ngon miệng và luôn phải cân nhắc kỹ càng trong việc ăn uống. Trứng là món ăn quen thuộc, dễ chế biến, nhưng liệu có phù hợp khi cổ họng đang sưng đau? Nên ăn hay kiêng? Câu trả lời sẽ được giải đáp ngay sau đây.
Bị đau họng có nên ăn trứng không?
Khi bị viêm họng, nhiều người lo lắng không biết có nên ăn trứng hay không vì sợ “nóng”, “tanh” hoặc làm bệnh nặng hơn. Tuy nhiên, theo góc nhìn dinh dưỡng và y học hiện đại, người bị viêm họng hoàn toàn có thể ăn trứng với điều kiện chế biến đúng cách và ăn đúng liều lượng.
Trứng là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin A, D, B12 và các khoáng chất như kẽm, sắt – những chất giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và tái tạo niêm mạc bị tổn thương. Việc bổ sung đủ dinh dưỡng là rất quan trọng trong quá trình phục hồi khi viêm họng.
Tuy nhiên, cần tránh ăn trứng chế biến theo cách nhiều dầu mỡ (như chiên rán) hoặc ăn trứng sống/lòng đào vì có thể khó tiêu và dễ gây kích ứng họng. Thay vào đó, nên ăn trứng luộc hoặc hấp, dễ tiêu hóa, nhẹ cổ họng.
Ngoài ra, nếu người bệnh có cảm giác trứng tanh gây buồn nôn hoặc ho nhiều hơn, có thể tạm thời kiêng vài ngày rồi ăn lại khi triệu chứng thuyên giảm. Không nên ép ăn nếu cơ thể không tiếp nhận tốt.
Tóm lại, trứng không phải thực phẩm cần kiêng khi viêm họng, thậm chí còn có lợi nếu ăn đúng cách. Điều quan trọng là lắng nghe cơ thể và duy trì chế độ ăn đầy đủ dưỡng chất trong quá trình điều trị.
Các nhóm thực phẩm nên ưu tiên và tránh trong khi bị đau họng
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và làm lành niêm mạc họng bị viêm. Một chế độ ăn phù hợp không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể chống lại virus hoặc vi khuẩn gây bệnh, mà còn giúp giảm cảm giác khó chịu, duy trì độ ẩm niêm mạc và ngăn ngừa kích ứng thêm.
Ngược lại, ăn uống không đúng cách có thể khiến tình trạng đau họng trầm trọng hơn. Thực phẩm quá cứng, cay nóng hoặc chứa nhiều chất kích thích có thể làm tổn thương niêm mạc họng vốn đang bị viêm, gây đau rát và kéo dài thời gian hồi phục.
Những thực phẩm nên ưu tiên:
- Thực phẩm mềm, dễ nuốt: Cháo, súp, canh ấm giúp làm dịu cổ họng và dễ tiêu hóa.
- Trái cây chứa vitamin C: Cam, quýt, kiwi, dâu tây giúp tăng sức đề kháng, nhưng nên chọn dạng ít chua để tránh kích ứng họng.
- Thực phẩm giàu kẽm và protein: Trứng luộc, thịt gà, đậu hũ, sữa chua giúp tái tạo mô và tăng cường miễn dịch.
- Uống đủ nước: Nước ấm, nước lọc, nước ép loãng giúp duy trì độ ẩm niêm mạc và làm dịu cơn đau họng.
Những thực phẩm nên tránh:
- Đồ ăn cay, nóng hoặc chứa nhiều gia vị mạnh: Có thể gây kích ứng cổ họng.
- Thức ăn cứng, giòn: Như bánh quy, đồ chiên giòn, dễ gây trầy xước và đau khi nuốt.
- Thực phẩm có tính acid cao: Cam chanh quá chua, giấm, nước soda có thể làm tăng cảm giác rát họng.
- Đồ uống lạnh hoặc có cồn, caffeine: Làm khô niêm mạc họng và giảm khả năng hồi phục.
Nguyên tắc chung khi chọn thực phẩm để giảm viêm và làm dịu cổ họng
- Ưu tiên thức ăn ấm, mềm, ít gia vị, dễ tiêu hóa để giảm áp lực lên cổ họng khi nuốt.
- Tránh thực phẩm và đồ uống gây khô hoặc kích ứng, đặc biệt là trong giai đoạn họng còn sưng viêm.
- Bổ sung đủ chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, vitamin A, C, D và khoáng chất để tăng cường sức đề kháng.
- Duy trì uống đủ nước mỗi ngày, hạn chế uống quá lạnh hoặc quá nóng.
- Lắng nghe phản ứng của cơ thể, nếu ăn thực phẩm nào thấy cổ họng khó chịu hơn thì nên tạm ngừng sử dụng.
Một chế độ ăn uống hợp lý tuy không thể thay thế hoàn toàn cho thuốc điều trị, nhưng đóng vai trò rất quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng và giảm bớt cảm giác khó chịu do đau họng gây ra. Việc lựa chọn đúng thực phẩm, chẳng hạn như trứng được chế biến phù hợp có thể cung cấp dưỡng chất cần thiết, nâng cao sức đề kháng và làm dịu cổ họng hiệu quả. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần lắng nghe cơ thể, chú ý đến các triệu chứng kèm theo và tham khảo ý kiến chuyên gia khi cần thiết, để vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa bảo vệ sức khỏe một cách an toàn nhất.