Lactoferrin là gì?

Lactoferrin bản chất là một loại đạm thuộc họ Transferrin. Đây là chất đặc biệt được biết tới với khả năng gắn kết các phân tử sắt và giành giật sắt với các loại vi khuẩn. Chính vì thế, lactoferrin giữ vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của con người, giúp làm giảm khả năng tăng trưởng của vi khuẩn, cải thiện sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Hiện nay, lactoferrin tự nhiên chỉ có trong sữa mẹ hoặc sữa của các loài động vật có vú. Trong đó, nguồn sữa non được chứng minh có chứa hàm lượng lactoferrin cao nhất, đạt tới 25% chất đạm, tỉ lệ này sẽ giảm dần trong sữa trưởng thành.

Những lợi ích tuyệt vời của Lactoferrin

• Chống lại vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh

Theo các nghiên cứu, sắt là dưỡng chất rất cần thiết cho sự tồn tại và phát triển của các chủng vi khuẩn. Với khả năng liên kết các phân tử sắt, lactoferrin sẽ giành giật sắt với các vi khuẩn, từ đó kìm hãm và giảm thiểu sự phát triển của chúng.

Bên cạnh đó, Lactoferrin còn giúp tham gia vào quá trình vận chuyển sắt tự do trong máu đưa đến các tế bào của cơ thể, làm giảm nguồn cung sắt cho những vi khuẩn gây hại, đồng thời hỗ trợ tốt cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi.

• Chống lại virus

Theo các chuyên gia, lactoferrin có khả năng liên kết với glycosaminoglycans (là một chuỗi glucid gồm những phân tử đường đơn) trên màng tế bào, nhờ đó ngăn chặn hiệu quả sự xâm nhập của một số loại virus nguy hiểm như adenovirus, enterovirus… Bên cạnh đó, lactoferrin còn giúp ức chế sự gia tăng của virus bằng cách giải phóng cytokine kháng virus interferon (INF) – α/β.

• Kích hoạt và tăng cường các phản ứng miễn dịch của cơ thể

Khi cơ thể bị xâm nhập bởi các tác nhân gây bệnh, Lactoferrin sẽ đóng vai trò truyền tin cho hệ miễn dịch, từ đó kích hoạt và tăng cường các phản ứng miễn dịch của cơ thể để chống lại virus, vi khuẩn.

Cơ chế cụ thể như sau: Lactoferrin mang điện tích dương, sẽ liên kết với các phân tử mang điện tích âm trên bề mặt các tế bào của hệ thống miễn dịch, từ đó tạo ra con đường truyền tín hiệu dẫn đến phản ứng miễn dịch.

Khi cơ thể bị tác nhân gây bệnh xâm nhập, Lactoferrin là chất giữ vai trò truyền thông tin đến hệ miễn dịch, kích hoạt và tăng cường các phản ứng miễn dịch của cơ thể. Cơ chế như sau, Lactoferrin mang điện tích dương sẽ liên kết với các điện tích các phân tử mang điện tích âm trên bề mặt các tế bào khác nhau của hệ thống miễn dịch, điều này sẽ kích hoạt con đường tín hiệu dẫn đến phản ứng miễn dịch.

• Giảm tỉ lệ mắc bệnh ở trẻ nhỏ

Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng, lactoferrin sẽ giúp làm giảm đáng kể tỉ lệ mắc các bệnh đường hô hấp và tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Đồng thời, với khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và ký sinh trùng, Lactoferrin còn giúp trẻ tăng sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch.